Descripción
Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño 2022
100% Garnacha centenaria.
Viñedos
Vino de parcela, la más antigua de la bodega, viñedo datado en 1908. Recuperado a través del rimar proyecto de micro mecenazgo de recuperacjión vitivinícola de España.
Notas de cata
Potencia, elegancia y fuerza dentro de una botellla.
Arrolladora entrada en boca, donde notas de ciruela, grosella y mermelada de fresa se mezclan con glicerina, arrollador, redondo.
Su paso por madera y su posterior reposo en botella, han pulido y suavizado la tanicidad propia de la variedad.
Vino de finca donde se ha recuperado media hectárea de Garnacha tintorera Centenaria en terreno pizarroso.
Elaboración
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y reposado en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
Edad de los viñedos: Más de 100 años.
Número de botellas: Vino de finca se elaboran entre 1500 y 2000 botellas, los años de buena cosecha.
No se elabora todos los años, solamente, cuando la cosecha es excepcional.
Cosecha: 2022
Presentación en lujosa caja de 6 botellas.
Regalo de una nota de cata del viñedo y copia de la escritura de compra-venta de 1908.
