Descripción
Nombre
“Godello en lágrimas de los Bancales de Olivedo”
Variedades
Godello 100%
Notas de cata
Frescor e intensidad a partes iguales , con destellos dorados entrelazados con pajizos.
Aroma varietal, frutas de hueso nísperos, albaricoques, y manzana.
Amable entrada en boca, largo, muy largo, mineral, y fuerte retrogusto,
Selección de uva manual en viña en viñas en bancales en una de las mejores zonas vinícolas de la comarca.
Elaboración
Fermentación controlada en barricas nuevas de roble francés y húngaro, remontado semanal de lías, logrando una mayor untuosidad y complejidad aromática, que se entremezclan ligeramente con la madera dejando algún toque de confitería fina.
Edad de los viñedos: 25 años.
Número de botellas: 1.000
Graduación alcohólica: 14 ºC
Cosecha: 2019
Presentación en cajas de madera de 1 botella de 1,5 l.
