Godello en Larmes sur les Bancs d´Olivedo

Il est né des efforts de la famille Sampayolo pour récupérer l’une des zones les plus impressionnantes pour le vignoble de Valdeorras, la zone d’oliviers à PETON, où il n’y a que du soleil, de l’ardoise, de la tranquillité, du Godello et des cactus.

Entre 2009 et l’engagement, la constance et la ténacité de mon cousin José Rodríguez, l’une des zones ayant les meilleures caractéristiques pour le cultico du vignoble a été réhabilitée. Avec une altitude moyenne d’environ 453 mètres, les sols avec lesquels ces bancs ont été fabriqués sont principalement composés de restes granitiques et d’ardoise.

Le drainage de l’eau typique de ce type de sol et la distribution en terrasses donnent au vignoble une faible humidité et permettent naturellement de contrôler l’excès de production le cas échéant, réalisant ainsi une maturation optimale du fruit.

Un petit Arroyo court parmi les montagnes sinuées donnant à la région de la fraîcheur. Sans aucun doute l’un des meilleurs domaines pour cultiver cette variété dans toute la Galice.

Pourquoi Godello dans Les Larmes de banc d’Olivedo?

Puisque nous avons en notre possession une bouteille de Godello à Lágrimas de Los Bancales de Olivedo, nous savons que nous apprécierons la finesse et l’élégance de ce vin, avec une présentation très soignée et spéciale.

Il est flatteur et conquérant de l’histoire de son origine dans le vignoble, car il provient d’un vignoble planté sur des terrasses sur un terrain en luge dans un lieu d’une beauté extraordinaire où son climat sec est spécial pour obtenir des grappes organoleptiques suprêmes. Ainsi, il est courant dans la région de voir des plantes de cactus et d’autres magnoliopsides plus typiques des climats désertiques.

Absence d’herbicides et de glyphosates tout au long de leur culture et de fruits cueillis à la main dans des paniers d’environ 20 kilos début septembre.

En phase visuelle, jaune intense avec des notes dorées.

Au début du nez, vous êtes entouré d’une sensation crémeuse, avec des notes de boulangerie, qui nous intègrent dans les sensations du bois. Des notes de fruits mûrs d’os, y compris des lapins, rafraîchis avec des notes d’agrumes, apparaissent également.

Au fur et à mesure que le vin s’ouvre, des notes subtiles de fleurs blanches élégantes apparaissent.

En bouche, il a une attaque chaude, et très crémeux en raison de l’onctuosité fournie par les sangses, et le vieillissement en bois.

Le vin en bouche vous enveloppe de fraîcheur et d’élégance de la variété, se terminant par ce goût amer, typique du godello, et qui le fait rester très longtemps.

Les notes d’arrière-goût, voire balsamiques du bois apparaissent.

Un vin élégant et complexe, subtil dans les nuances.

Recommandé pour accompagner les plats de poisson et de riz, mais avec suffisamment de structure pour consommer avec des viandes molles.

Magazine Decanter

Godello in Tears from Olivedo´s Benches reconnu dans le top 10 Vins galiciens par le prestigieux magazine Decanter.

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