Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño

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Descripción

Nombre

Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño

Variedad

100% Garnacha centenaria.

Viñedos

vino de parcela, la más antigua de la bodega, viñedo datado en 1908.

Notas de cata

Aroma fino, amplio y agradable de mermeladas de frutos rojo.
Amable entrada en boca, donde notas de ciruela, grosella y mermelada de fresa se mezclan con gricerina, potente, redondo.
Su paso por madera y su posterior reposo en botella, han pulido y suavizado la tanicidad propia de la variedad.
Vino de finca donde se ha recuperado media Hectárea de Garnacha tintorera Centenaria en terreno pizarroso.

Elaboración

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y reposado en barrica nueva de roble francés de 500 litros.

Edad de los viñedos: Más de 100 años.
Número de botellas: Vino de finca se elaboran entre 1500 y 2000 botellas, los años de buena cosecha.
No se elabora todos los años, solamente, cuando la cosecha es excepcional.
Cosecha:2017
Presentación en cajas de madera de 1 de 3 y de 6 botellas.

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